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時隔三年Q課終于回歸！

沒有開課這幾年一直有同學(xué)們在咨詢，在關(guān)注

這次回歸

終于給同學(xué)們一個”交待”

哈哈心情很激動
先給不太了解的同學(xué)們科普一下關(guān)于Q的相關(guān)問題

什么是Q-Grader？

Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師(評分師)

Q-Grader是SCA下屬機(jī)構(gòu)國際咖啡品質(zhì)研究所CQI 認(rèn)證的咖啡品鑒師資格證書。

什么是CQI？

CQI(Coffee Quality Institute)國際咖啡質(zhì)量研究所

是SCA下屬的非營利機(jī)構(gòu)，

旨在促進(jìn)全球咖啡品質(zhì)和咖農(nóng)生活水平提高。

CQI 向廣大咖啡生產(chǎn)者以及產(chǎn)業(yè)鏈中的其他個人或團(tuán)體提供培訓(xùn)和技術(shù)支持，

使得咖啡實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增值及可持續(xù)發(fā)展。

同時也在咖啡生產(chǎn)國促進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，

提高咖農(nóng)收入。

考Q的目的是什么？

Q等級是國際承認(rèn)并通用的咖啡品鑒標(biāo)準(zhǔn)。

從農(nóng)場主、咖啡貿(mào)易商、咖啡教育培訓(xùn)、

咖啡師到咖啡飲用者，

都使用這一標(biāo)準(zhǔn)(共同語言)評測咖啡品質(zhì)。

通過專業(yè)的感官和杯測訓(xùn)練，

讓學(xué)員能夠具備品鑒咖啡品質(zhì)與風(fēng)味的能力。

這個課程和考試的目標(biāo)是，

打造具有專業(yè)水平的咖啡品鑒師，

能用科學(xué)的方法準(zhǔn)確評估咖啡質(zhì)量和等級。

哪些人群需要考Q？

Q因其考試難度相對較大價格較高

不推薦小白或者愛好者考試，

以下人群可以考慮

[農(nóng)場主和咖啡出口商]

能夠讓咖啡有最合理的出口價格，

也能和咖啡進(jìn)口商以及烘焙師有共同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，

進(jìn)行有效的溝通，達(dá)成一致。

[咖啡進(jìn)口商]

能買到顧客需要且價格合理的生豆，

并能提高品牌信譽(yù)，培養(yǎng)客戶忠誠度；

同時能夠與咖啡烘焙師及其他客戶進(jìn)行有效溝通。

[咖啡烘焙師]

能夠了解咖啡烘焙風(fēng)格走向，烘焙讓顧客滿意的、最能表現(xiàn)咖啡豆本身特征的豆子；

同時能夠?qū)ψ约汉姹旱目Х榷惯M(jìn)行嚴(yán)格有效品控。

[咖啡零售商]

能夠與烘焙商有效溝通想要的產(chǎn)品，

并能向客戶正確有效地解釋豆子的特征和質(zhì)量。

[咖啡培訓(xùn)講師]

提升講師的專業(yè)水平；

豐富講師的資質(zhì)；

與國際教育體系接軌。

SCA感官和Q應(yīng)該選擇哪個？

SCA感官課程和Q其實(shí)并不存在沖突，

就課程性質(zhì)而言，

SCA課程教學(xué)為主考試為輔

而Q則更側(cè)重于考試

就課程內(nèi)容而言，

SCA感官課程側(cè)重于辨別能力，風(fēng)味描述

Q則更側(cè)重于分?jǐn)?shù)評估質(zhì)量判斷

零基礎(chǔ)，愛好者，咖啡師

可以選擇從SCA感官課程入手

有一定經(jīng)驗(yàn)想從事評審，培訓(xùn)工作

不用選擇，都拿下

Sean老師是受安院長特邀

與安琳獨(dú)家合作的Qgrader導(dǎo)師

因風(fēng)趣幽默又耐心細(xì)致的授課風(fēng)格

受到同學(xué)們的喜愛

除了教學(xué)工作外Sean老師

常年在國際賽事中擔(dān)任評審工作

掌握一手國際評分動態(tài)

跟這樣一線的老師學(xué)習(xí)才能說是與國際接軌呀！

安老師相信不用我多介紹

對于考試的同學(xué)們無疑是強(qiáng)心劑般的存在

有安老師在就已經(jīng)通過了一半

為什么這么說？

首先具有多次Q課程同期授課經(jīng)驗(yàn)

對于Q課程的重點(diǎn)難點(diǎn)了如指掌

同時安老師作為資深培訓(xùn)師

不會帶領(lǐng)大家機(jī)械盲目的練習(xí)

而是根據(jù)課堂反饋對于薄弱點(diǎn)反復(fù)強(qiáng)化

逐個擊破

有這樣強(qiáng)大的buff加成很難不順利通過呀，

提前恭喜了同學(xué)們！